Isla Filipina

Cómo empieza el suministro: del primer pedido al stock fijo

Cada cuenta nueva sigue el mismo recorrido. No hay pasos ocultos ni condiciones que aparezcan después de la primera entrega: la secuencia está escrita desde el inicio para que un restaurante pueda planificar su trimestre con datos concretos.

El calendario de importación condiciona los plazos. Un contenedor que sale de Bangkok o de Ho Chi Minh tarda entre 45 y 60 días en llegar al depósito de Asunción, según ruta y naviera. Por eso el primer contacto no es una compra: es una conversación sobre qué necesita la cocina y con cuánta anticipación.

Semana 1 · Consulta y perfil de consumo

Revisamos la carta, el volumen diario de cubiertos y los insumos que hoy se compran por canal minorista. De ahí sale una lista preliminar: arroz, salsas fermentadas, derivados de coco y lo que la cocina use de forma recurrente.

Semana 2 · Cotización con precios fijos por trimestre

Se entrega la cotización con precios cerrados para el trimestre en curso. Los valores no se mueven por variación de tipo de cambio ni por flete durante el período acordado, siempre que el volumen comprometido se mantenga.

Semana 3 · Verificación de registro sanitario INAN

Antes de confirmar el pedido se validan los registros INAN de cada producto y se comparte la documentación de origen. Esto evita retenciones en aduana y permite usar los insumos en carta sin trámites posteriores.

Semana 4 · Confirmación y reserva de lote

Con el pedido firmado se reserva el lote en el próximo embarque. La fecha de salida del puerto de origen queda registrada y se comunica al cliente junto con el número de contenedor.

Semana 8 a 10 · Tránsito marítimo y despacho

El contenedor viaja con seguimiento. Al llegar a Paraguay se gestiona el despacho aduanero y el traslado al depósito de Asunción. En esta etapa no hay acción del cliente, solo avisos de avance.

Semana 11 · Ingreso a depósito y primera entrega

El stock se descarga, se controla por lote y queda disponible para retiro o entrega programada. A partir de aquí el restaurante ya opera con precio fijo y reposición planificada para el resto del contrato.

Canales de atención y tiempos de respuesta

Antes de avanzar con una cotización conviene saber con quién hablar y cuánto tarda. Atendemos consultas de restaurantes, dark kitchens y distribuidores por correo y teléfono en horario comercial de Asunción. Las consultas sobre stock, registro sanitario INAN o plazos de entrega se responden el mismo día hábil; los pedidos que requieren verificación de partida y documentación de origen suelen resolverse dentro de las 24 a 48 horas siguientes.

Cómo trabajamos con cocinas que necesitan previsibilidad de stock y precio durante todo el trimestre.

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1. Envío de lista y volumen estimado

Recibimos tu carta o tu lista de insumos con el consumo mensual aproximado. No hace falta un pedido cerrado: nos sirve el rango por rubro para dimensionar la reserva de stock.

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2. Verificación de registro y disponibilidad

Confirmamos que cada producto tenga registro sanitario INAN vigente y lote disponible en depósito de Asunción. Si un ítem está en tránsito, te avisamos la fecha estimada antes de cotizar.

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3. Cotización con precio fijo trimestral

Emitimos la cotización con precio cerrado por contrato de suministro trimestral. El valor no se ajusta por variación de tipo de cambio ni flete dentro del período acordado.

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4. Reserva de lote y calendario de entregas

Separamos el lote con tu nombre y coordinamos entregas parciales según tu ritmo de cocina. Recibís remito por cada despacho con número de lote y fecha de ingreso.

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5. Reposición y ajuste de la próxima reserva

Al cierre del trimestre revisamos consumo real contra lo estimado. Ese dato define el volumen de la siguiente reserva y evita comprar de más o quedarte corto en plena temporada.

De la consulta al suministro continuo, sin sorpresas de precio

Si querés ver el detalle de un insumo antes de armar la lista, podés revisar la ficha de arroz jazmín tailandés premium o escribirnos directo desde contacto con tu volumen estimado.

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