Desde la consulta inicial hasta la entrega en depósito, cada etapa tiene responsables y plazos definidos. Así funciona el circuito para restaurantes, dark kitchens y distribuidores que compran por volumen.
Recibimos tu lista de insumos por correo o teléfono. Enviamos la lista mayorista vigente con formatos disponibles: sacos de 25 kg, bidones de 5 litros, cajas de 24 latas. Si necesitas un producto que no figura, lo evaluamos para el próximo contenedor.
Confirmamos que cada partida cuente con documentación de origen y registro sanitario INAN vigente cuando corresponde. Este paso evita retenciones en aduana y permite usar el producto directamente en carta sin trámites posteriores.
Fijamos cantidades, frecuencia de entrega y precio por contrato de tres meses. El precio queda bloqueado durante todo el trimestre, sin ajustes por variación de flete ni tipo de cambio. Se firma antes de confirmar el contenedor.
Agrupamos tu pedido con otras cargas del mismo origen para reducir costos de flete. Coordinamos el despacho aduanero y el traslado al depósito en Asunción. Te informamos el número de lote y la fecha estimada de ingreso.
Al ingresar, revisamos humedad, calibre y estado de envases según el tipo de producto. Si algo no cumple con lo pactado, se separa y se repone en la siguiente entrega sin costo adicional para el cliente.
Despachamos según el calendario acordado en el contrato. Antes del cierre del trimestre te contactamos para renovar o ajustar cantidades, de modo que el stock nunca quede corto en plena temporada alta.
¿Querés ver el detalle de un insumo antes de arrancar? Revisá la ficha de arroz jazmín tailandés premium o escribinos por contacto para coordinar la primera consulta.
Antes de firmar un contrato trimestral conviene dejar por escrito los alcances reales del servicio. Aquí van las definiciones que usamos en cada cotización para evitar malentendidos entre comprador y depósito.
El precio fijo se congela al momento de la firma y rige durante los tres meses del contrato. No se ajusta por variación del tipo de cambio ni por flete internacional. Si el mercado sube, el comprador mantiene su valor; si baja, se puede renegociar en la renovación, no antes.
Los contratos trimestrales aplican desde una partida consolidada por producto. Pedidos sueltos por debajo del mínimo se facturan a precio de mostrador y no generan reserva de stock. La lista mayorista indica el mínimo por línea para cada insumo.
Los derivados de coco y las salsas fermentadas se entregan con registro sanitario INAN vigente y documentación de origen. El arroz se despacha con lote y fecha de ingreso al depósito de Asunción. No comercializamos partidas sin trazabilidad completa, aunque el precio sea conveniente.
El despacho estándar es retiro en depósito de Asunción dentro de los cinco días hábiles posteriores a la confirmación. El envío al interior del país se coordina aparte y no está incluido en el precio del contrato. Los pedidos urgentes se atienden según disponibilidad, sin garantía de plazo.
No cubrimos roturas de stock por causas ajenas al depósito, cambios en la normativa aduanera ni demoras del transportista. Tampoco asumimos devoluciones por producto abierto o mal almacenado en cocina. Las muestras previas se entregan sin cargo una sola vez por línea.
Formatos de suministro para cocinas que trabajan con menú fijo
Cada formato define el ritmo de reposición, el tipo de documentación que acompaña cada partida y el nivel de acompañamiento comercial. No son paquetes cerrados: se ajustan según el volumen de tu cocina y la rotación real de cada insumo.
Para restaurantes que todavía están midiendo consumo o que arrancan con carta asiática. Pedís por lista mayorista, confirmamos stock disponible en depósito de Asunción y coordinamos entrega. Cada lote llega con su fecha de ingreso y registro sanitario cuando corresponde. Sin compromiso de volumen mínimo, pero sujeto a disponibilidad de partida.
Ver arroz jazmín tailandés premiumEl formato que usan la mayoría de las cocinas con menú estable. Fijamos precio y volumen por trimestre sobre los insumos de mayor rotación: arroces especiales, salsas fermentadas y derivados de coco. Recibís reposiciones programadas, prioridad de reserva de stock y una planilla de consumo por partida. Si tu carta cambia, se ajusta el anexo del contrato, no el precio base.
Consultar condiciones del contratoPensado para operaciones con varias bocas de venta o producción centralizada. Unificamos entregas por depósito, separamos por centro de costo y mantenemos trazabilidad de lote por local. Incluye coordinación con tu equipo de compras para calendario de recepción y documentación lista para auditoría interna. Requiere volumen consolidado y contrato semestral.
Ver esquema para equipos de comprasAntes de comprometer un trimestre, podés pedir muestras de las partidas que estás evaluando: arroz por calibre, salsa fermentada por perfil salino, leche de coco por rendimiento en cocción. Se entregan con ficha técnica y registro sanitario vigente. Es el paso habitual cuando una cocina cambia de proveedor y necesita validar antes de firmar.
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